東北地方太平洋沖地震被災地へのお見舞い・営業時間の変更

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    この度の東北地方太平洋沖地震・長野県北部を震源とする地震により
    被災された皆様に心よりお見舞い申し上げます。
    一日も早い復旧と皆様のご健康を心からお祈り申し上げます。

    本日からの計画停電により、お店の営業時間が変更になっております。

    あす3/15(火)は、食パン・ホシノロール他のみの販売で

    AM8:00〜 (売り切れ次第閉店)とさせていただきます。


    なお、明後日3/16(水)からの営業は計画停電の時間にもよりますが
    今のところ、

    AM6:30〜PM2:00
    の予定となっております。

    ただし、予期なく変更させていただく場合もありますので
    ご了承くださいませ。

    現段階では翌日以降の御予約はお受けできなくなっております。
    (計画停電や材料の確保が出来ない恐れがあるため)

    情報が交錯しているため、
    きちんとしたご報告が出来ない事をお詫び申し上げます。





    お魚のパイ

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      フランスで4月1日にお魚の形のものを食べるそうです。

      ポワソン・ダブリル(Poisson d'Avril)と呼び、意味は「4月の魚」です。

      ・・・というわけで、ベッケライでも期間限定でお魚のパイを販売しています!



      お魚のパイの上に、フランボワーズジャム入りフォンダンがかかっています。
      ユニークで可愛く、プレゼントにも良いですよ。


      ポワソン・ダブリル(Poisson d'Avril) ¥230

      新作3点。チーズ系!

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        チーズの新作が3点販売開始!

        1つめは

        ペッパーシンケンとクリームチーズのカイザーサンド ¥280





        サラダ菜にペッパーシンケン、クリームチーズとトマト入りの青ケシカイザーのサンドです!
        かなりスパイシー!とても美味しいです!
        ビールにも合いそう〜!

        2つめ。

        シンケンケーゼ ¥230



        クロワッサン生地の中に、ペッパーシンケン+ステッペンチーズ。



        やはりスパイシーで美味しいです。

        ペッパーシンケンの2つのパン、結構病みつきになると思います!!このスパイシーさがパンに合うのですね。

        3つめは・・・



        菜の花のキッシュ 1/4Cut ¥380

        菜の花とベーコン、グリュイエールチーズの入ったリッチなキッシュ!
        菜の花の香りがすっきり春らしい味のキッシュです。
        グリュイエールチーズ、とろけるようなお味。。。
        ちょっと虜になりそうです、、

        春の新作、是非お試しくださいね!

        ザマンド新作と季節あんぱんシリーズ!

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          最近、暖かい日も増えてきました。
          まだ寒い日も多いですが、春はもうすぐですね。

          ・・・ということで、桜の季節ももうすぐ。

          毎年この時期に販売される

          ブリオッシュSAKURA ¥150 が販売開始しました。



          ブリオッシュ生地の中に桜の白あん。表面には桜の塩漬けとしんびき粉。



          すっきりした味わいのとても香りのよいあんぱんです。


          次に新作のザマンド!

          クロワッサン・オ・アナナス ¥290



          クロワッサンの中には、パイナップルのシロップ煮のポワレが入っています。



          表面には、ココナッツミルク風味のアーモンドクリームをぬり、ココナッツをたっぷりかけて
          焼き上げています!

          ちょっとザラリとしたアーモンドクリームがザクザクしていてすっごく美味しい!
          ココナッツの風味が新鮮で良い風味を出しています。

          そしてそこにパイナップルの酸味。すっきりしていて大人の味です。
          是非一度お試しください!

          久々のピタサンド新登場。

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            久々のピタサンドの新作が発売開始!しました。

            豚ピカタピタサンド ¥290



            おなじみピタパンの中に、豚のピカタとカットレタス(たっぷり)、トマトが入っています。
            そして決め手は、カレーソース!



            親しみやすいサンドです。とても美味しくてオススメです!


            そしてもう1つはタルト。



            タルトアブリコ ¥280 です。

            アプリコットとアーモンドクリームのタルト。
            ピスタチオナッツが飾られていて彩りも綺麗です!



            ラム酒の香りのするアーモンドクリームにアプリコットの酸味がとてもすっきりとした味わいです。

            是非お試しくださいね!


            発芽ロール

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              先週あたりから、発芽のパンのミニバージョンを販売しています。

              発芽ロール ¥100


              ホシノロールと同サイズ。
              「発芽小麦、発芽ライ麦、発芽レンズ豆、発芽黒米、発芽赤米、玄米」入りです。
              雑穀の自然な甘みともっちりと引きのある味わいがマニアックです!



              食べ始めるとやめられなくなる味なので・・・良いサイズだと思います!

              そしてもう1つは


              ノワゼットショコラ ¥380


              アマンドショコラはアーモンドでしたが、こちらはヘーゼルナッツです。
              ヘーゼルナッツのチョコレートがけ、上にかかっているのはプードルデコール(粉砂糖)です。

              アーモンドより柔らかい味わいでこちらも非常に美味しいです!

              バレンタインも終わってしまいましたが、冬はチョコの美味しい季節!
              ぜひお試しください。

              御予約のスペシャルサンド。

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                本日は、サンドウィッチのご予約を頂き、スペシャルサンドを制作しました!
                そのため、店頭でも¥600で販売していました。


                色とりどりの華やかなサンドです。
                オーソドックスなセットでということで、ポテトサラダやツナサラダ、ペッパーシンケン+クリームチーズ等を挟みました!
                サンド以外に、アプリコットのタルトもセットに入っています。
                とっても豪華です!

                この中にイタリアンなサンドが1つ入っています。シンプルですがとても美味しいのです。
                イタリアントマトやオリーブが混ぜ込まれている食パンにペーストロッソとクリームチーズ、くるみを挟んでいるのです。
                とってもシンプルなのですが、この「ペーストロッソ」というトマトペーストがとっても美味しい!
                奥行きのある深い味わいです。
                サンドでなくても、フランスパンにペーストロッソ+クリームチーズ・・・ワインのおつまみにとても良いと思います!

                大きなスーパーなら取り扱いがあるかもしれません。
                クリームチーズとの相性抜群ですよ!

                もし興味がありましたらお試しください。

                新作スコーンとクッキー

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                  アールグレイスコーンとアップルスコーン終売につき、しばらく

                  ピーカンキャラメルスコーン ¥200
                  を販売します!



                  ごろごろと入っているピーカンナッツにキャラメルチップがとても良い風味。




                  もう1つは、

                  チョコクッキー ¥360



                  名前の通りチョコ味のクッキーです。
                  中にカカオニブが入っていて、程よい苦みがとてもしっかりとした味わいのクッキー。
                  ほろほろと崩れる食感がとっても美味しいです。

                  バレンタインデーのために、作ったクッキーなので是非!

                  チョコがけシュネーバレン!

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                    もうすぐバレンタイン・・・ということで、チョコレート商品が新発売になりました。

                    シュネーバレン・ミット・ショコラーデ ¥360 です。

                    シュネーバレンにチョコレートをかけたものですが・・・・

                    とても美味しいです。チョコも最高に美味しいです。しっかりとした味です。


                    華やかなブリオッシュ新発売!

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                      ブッタークーヘンが販売終了になり、昨日から

                      ブリオッシュ・ド・サン=ジュニ 1/4カット¥240¥210 ハーフ¥430¥380 ホール¥800¥680

                      が販売開始しています!(1/27より値下げになりました。)



                      ブリオッシュ生地に、フランボワーズジャム入りアーモンドクリーム+ピンク色のアマンドプラリネを混ぜ込み
                      カスタードクリームも入れ、焼き上げています。



                      断面はこんな感じです。
                      表面には、アプリコットジャムを塗り、ピスタチオナッツとピンクのアマンドプラリネで華やかに
                      可愛く仕上げています。

                      上品な甘みにアーモンドの風味、ちょっぴりジャムのアクセントがきいているブリオッシュという感じです。
                      ホールだとお買い得!
                      ご家族みんなで楽しめる菓子パンです。

                      パーティなどにもぜひどうぞ♪


                      ninjya

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                      営業時間:10:00〜18:00

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